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材料8 b+ T/ D/ F+ ^6 d0 s: d
香菜....少許1 H, J: J9 X1 C& w+ ]
雞蛋....4顆
2 s" e; Q3 h$ ]( t公仔箱論壇芝麻香油....少許
3 x" {# {1 K8 x8 F+ ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇....100公克: _/ i" _2 \% ~3 e. {3 Q; f- Y
韓式泡菜....100公克
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5.39.217.779 f# e( h8 c, p# \1 `% w, k
調味料公仔箱論壇( a9 d# `* z: w
味噌....1大匙5.39.217.77! ?& F" `2 Y2 ~9 Y9 {
豆漿....100㏄+ q# {/ j: H/ l" k( E" L
味醂....1大匙- Q( ~- z: Q( ?9 @6 M( O8 u
雞粉....2公克$ e d% E' ~5 E) }+ p# X
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, X+ D! x r' p0 |tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb8 \# |. z; P& b- p: f; j8 |" _7 m
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J$ m/ i# H. n% M& K
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。9 \8 K7 K: B5 W ~
9 |6 c; R. r) U1 n3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) [# E! n- O, d6 F- \5 _
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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