[中式食譜] 泡菜蒸蛋

nt1972

3 G2 h: o- u4 z" v+ E
( n! ]% W8 p0 T. x% y
8 E* I6 B: u8 r2 J* n3 s" U1 E7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( j! R* R7 j! F: s
材料1 a) h4 H6 R9 a3 Y5 s7 I
香菜....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! D. ^5 l5 T4 C& u- `8 D
雞蛋....4顆
* B; f2 ^& B) f9 l. o6 a4 `# ~芝麻香油....少許
% d- i# U- F' C5.39.217.77金針菇....100公克
+ `: q# |! P8 |! K' a- l, T公仔箱論壇韓式泡菜....100公克
2 r8 a* A4 I; V# u* [. \( ?8 _: i% j' @+ S

. q4 K6 K  m6 N9 s公仔箱論壇調味料
' m  I4 [) N# x" y- i& k" P0 V; v5.39.217.77味噌....1大匙
( |5 {! z! c+ a5.39.217.77豆漿....100㏄, }1 X7 Y) ]+ ?3 t; y
味醂....1大匙
- z7 t6 W# k/ x公仔箱論壇雞粉....2公克$ V# c" p/ g$ n8 @2 a/ e/ O2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; ]8 C9 C3 B- L) {# f

4 E/ W6 M) W9 c4 ?作法1 @8 |7 j8 H2 U, J# r6 R: U
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。7 {1 Z. \7 K% {5 b1 K7 U' ]

, M; _9 n0 L) J, u/ e% w5.39.217.772. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。7 j* ~' b5 f1 S% q' y; b6 T+ L, @. {
5.39.217.77& f0 d3 N, f4 g0 q
3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
. W$ M* {3 C' F3 a/ \5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 f! ?2 R* c+ l2 m