[中式食譜] 烤鴨捲餅

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* C2 Y- n. ]: }3 Q: \tvb now,tvbnow,bttvb材料
* m( v* G; W( _# _8 b/ c8 |& [5 e5.39.217.77蔥....適量' n5 n, E, R) g6 j
青蒜....1支+ P7 }8 r; q- n3 ~# c6 A
潤餅皮....2張
1 v& o' f# W& R4 v公仔箱論壇烤鴨腿....1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 ~+ A5 O0 B* N% X% [; N
特製烤鴨醬....適量$ O* I' c1 y- k! \* _. M; |
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作法
0 B( ~9 j8 W! e1 N- s1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 ^3 k2 b3 r3 ]

6 ?! e' v) x, u0 ^& h6 t8 z! Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
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* C/ J0 J1 p: N$ M0 Y% g5.39.217.774. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。