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( E6 p+ J/ P6 f: c& P& Ktvb now,tvbnow,bttvb食材
: m: n! h0 ?" |1 m6 F$ m5.39.217.77海鹽.....適量
$ T3 E) G0 l) y胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, a9 a' X! J# s- \# V# Q) a( [; e
椰子油.....1 湯匙
) k9 {1 m+ H" k7 L4 X+ `公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆
" h! u; M, U( U% J, z蔬菜高湯或清水.....3杯; ~5 D, C; v% n0 P4 R
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
2 R9 } N. R; S) {- Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香(選擇性添加).....1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; `" _- K6 f* M6 [5 \0 R
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.770 T2 G+ A+ h2 U/ F& S& e) `: k* ?
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb! v; ~" @4 O1 k4 v P
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 _; R u3 T' }
, b. F( P$ K( l- p5 W: G. [5 U1 {4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 q* {0 O& [2 J% k6 h
作法
( V( R! q/ w% c( v# n$ C* i. q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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% ?) ~0 K2 q, e6 R& {6 b公仔箱論壇2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 E8 d( u. o$ i: {- h
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。5.39.217.77: _% w5 Y7 X' X) P5 J
# O; U {) n* s* L1 Z; F4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。公仔箱論壇( V+ Y* \1 q; `: A( f, }1 |3 P
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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