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0 B' Y( v- i/ [2 b' R3 L公仔箱論壇: i2 }3 _1 o" l$ N0 H
食材$ Z/ u) i1 c2 R. C) r
海鹽.....適量" P$ {% t# U( B3 h
胡椒.....適量
0 l- O& F$ T; t公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A) X# i3 J8 y& z, Z( q
洋蔥(切丁).....1/4顆
1 T# i! S4 T! C5 P蔬菜高湯或清水.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 y( \4 Y+ K# f3 l) }6 p3 }- {
胡蘿蔔(切小塊).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- I5 J; I9 H+ N
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
9 ~4 Y9 Z8 b* x0 c& ]7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)) r& B. k% b; b3 Y* g0 P
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)5.39.217.775 R- }1 x9 D" T4 X& N: G( |* Z3 K4 ]
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)2 X3 f6 V/ J8 v. }0 I' x
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. R/ Q4 ^8 @! W% stvb now,tvbnow,bttvb作法
# f$ h. U ?3 v( P: E1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a' O- }) }8 |
, U; E% V- I$ M$ p4 d2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( Q) y9 G, @$ ?" y/ _
; @/ Z/ ^4 L% f- I4 Q3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。2 ]- C1 p. x3 S( V
# t: I f; Y/ G( H ~, m5.39.217.774. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
+ g7 {3 p, b7 Y9 n- q2 t& s& [* wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. M! m5 O4 f' l" D: Y8 G
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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