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. g( s( U: O2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& }# X, |1 ~ c2 Y' \- C5.39.217.77食材公仔箱論壇6 k2 l3 ?8 q6 z* F/ o9 @# p
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k* f4 Z( P) f6 i( K
胡椒.....適量
$ b5 e. B( l* w9 W( ]/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇! t/ R- Z; g$ d1 u2 S
洋蔥(切丁).....1/4顆
3 F& b- o5 q1 }: J; s3 u' `公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯7 F K6 z, `' k2 O y9 |
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
2 p- k% y* w' N. A& ], r1 c9 x7 p# @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株公仔箱論壇7 w* a: N7 h+ _. S! _
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
. \2 t, N- v5 @. f- H9 w3 P% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
# k$ S" n! @8 s- v3 g蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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" `9 E* e3 J p. O/ J8 F( Y' l作法. [8 V7 l+ c3 O; G* O' E
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' E$ q, i5 ?- P/ o, Q5 J
. x7 i0 a8 x7 u3 R% W3 {. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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