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! D Y, H3 Z5 b4 r1 `5 U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb食材
, b, {: C4 T( u; ~* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
' I1 c6 w5 L0 ~* L$ A5.39.217.77胡椒.....適量4 l% Y( p5 z/ ~: ^3 x
椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 x0 _" |# D0 J
洋蔥(切丁).....1/4顆
; R7 m7 D/ E! I* `蔬菜高湯或清水.....3杯
" q- m4 b$ D2 @; ^" v胡蘿蔔(切小塊).....半顆5.39.217.77$ r* w" I- x5 g
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株3 ?# a7 ~( T( N
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
4 ^: W( M( K& K/ I& E地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
2 z) d+ t* g8 F4 H* q. t; n0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb! T) n5 u8 x# D! p1 @9 H- U
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作法
' _. q5 B; c2 f$ i1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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9 A% |8 W' M" m0 f! _9 b! U1 y% S6 s公仔箱論壇2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。公仔箱論壇2 d( {! ]1 S( s+ l0 u& c
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ g9 v# Q5 S9 @+ @& `
) q* _$ Z. ~! k" P2 Z0 k. R$ a5 p0 Z3 s公仔箱論壇4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
G1 J6 o& L5 R- s$ W" M* x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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