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2 O' B2 w2 V) g1 ~6 a) D1 ~食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 z/ m% B+ v) F! g
海鹽.....適量
h' h3 T; `, r) y- d3 d1 P) o$ J公仔箱論壇胡椒.....適量
% W5 G8 z# [: K- p( m- l! w公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙
@7 {1 \0 B) M; ~& `5 d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切丁).....1/4顆
5 n2 J- m3 b4 k3 Y I公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯
1 V% D1 t0 f9 O. J胡蘿蔔(切小塊).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb( Z: a. `& i2 d; t4 V
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
+ E( f+ {) W- i3 O3 L2 K0 N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.77& w4 }) t1 I) L- a3 {1 k2 Q8 d
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb3 }# U2 V9 L1 D: n8 u8 F
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇/ w O" f( j, U7 x+ A
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7 H6 u3 E) ?$ d/ v7 `) g5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% q+ c3 c# B8 W! g$ a
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。5.39.217.77* h. b6 n5 j! G0 _6 r
" D! h( v# h! ^) q/ }3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ r( t5 w) f x; \$ H: W
% a0 X& W! S* h4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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