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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐


( s* D% d$ e5 `' l公仔箱論壇材料
4 l, y0 O# s. _/ M0 n+ ]* T- @青豆....50克
! Q# c8 F3 O+ }6 p& ^' ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉[切粒]....120克
) q6 ?$ R: j0 I6 ]豆腐[切厚片]....350克5.39.217.77& i! q! C. `* U8 E5 O* Z9 [
浸軟冬菇 [切粒]....2隻
" A2 a1 L9 g1 B( O; `& T! M; O7 t  wtvb now,tvbnow,bttvb
7 b: n0 g0 X4 ^1 @4 _公仔箱論壇1 w  a6 U$ W8 S% A' r3 u
醃料5.39.217.77' K* v$ m0 X# H, m3 O
粟粉....1 茶匙
8 S% R3 R  U" j7 e公仔箱論壇純正芝麻油....1 茶匙
, i; D$ L2 ]: g/ q9 G) J舊庄特級蠔油....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u- Z9 q7 K. b  T
tvb now,tvbnow,bttvb! P2 }1 f4 P- J, v: t$ Q. r; \
; l' R, s% u( T9 g: j6 C9 l
芡汁
. z) o$ }+ {8 {5.39.217.77水....6湯匙
1 w7 |0 c! s$ z5 ^- t8 i' i$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....1/2茶匙. z# M9 _1 B* n
舊庄特級蠔油....2 湯匙
  M/ m( N. O# @" ^/ J2 D* o7 Y" xtvb now,tvbnow,bttvb
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! L9 c1 m$ X# I9 C% N( S程序
" T' B. T* ?& F5.39.217.771. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。5.39.217.77- ]8 H; Y/ B0 ]

  g* @0 m' V& Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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6 j; C, d( E. y, ~3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。5.39.217.77& m: x8 t1 E* k9 _

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貼士1 `- z; Z& A' x, Z1 T
蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。
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