[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
1 b8 {4 s- J( a: B魚膠片.....5克
- a' B' L$ ]0 w$ O- r公仔箱論壇細砂糖.....30克. K: {! F# G" T- h
士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a( {8 O/ r* i4 I" v* G
牛奶.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 j2 L  @" c9 O7 |7 k
淡忌廉.....150毫升
! I+ y' g/ Z( H0 J- I: i士多啤梨果醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 d" Z. j2 H, D7 ^( ^

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4 h. m4 ]+ L# T1 h5 c; b* _9 k9 i" [tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. e0 E% P" E$ F' J- g1 K
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.77* V/ q3 a: z; |- k" s' B: f
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。" z0 p7 O4 y/ |) p2 I: D0 [  J

9 N; q0 Q' y) [& v5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。8 t2 C! Y2 E" _' a/ D# p
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% f- t, ~# f9 _. W

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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$ f* @0 d( o: }" f$ S  ^3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。