[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
+ ^$ B6 o3 |/ i' ~; h公仔箱論壇魚膠片.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ e; ~. _/ Y; p$ \" k$ z$ h, R
細砂糖.....30克公仔箱論壇4 R' g2 g2 e  o1 [7 ~/ f
士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  Z4 S2 q, o, P
牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 D# m9 g7 F5 ^6 y: l0 d
淡忌廉.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 l. W- {0 G
士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：
, q# M/ E0 S( L6 c6 K  D公仔箱論壇1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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4 U8 d* B, V* v0 h公仔箱論壇2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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: C$ W& T" j5 M. W4 E3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。公仔箱論壇' V$ o: c$ c7 r
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 ' l/ x3 n8 l, P7 j8 S2 J+ d% @
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。+ g! v* L- q/ z# J: O
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。9 y- p) K! J* _9 R# w1 S
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。