材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 d% Q" r7 f, W
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯tvb now,tvbnow,bttvb0 L G& F$ ~0 [- G$ y" U
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調味醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 j% ^4 k7 {2 P) V
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙/ M; W* M/ W$ V5 p3 B: u' f7 G
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做法:
( W4 `) y. k8 N, {- htvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮,取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片,用熱水浸軟備用。5.39.217.77: n+ v* [( a% r" s
8 z2 E$ ~0 J; c6 |! p( {2.排骨撒上生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出備用。1 V( z# G% J* p# J. F" C$ a8 Z; Q
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香,加入排骨及橙粒炒合,注入上湯、魚露煮沸,放入冬薑,以中慢火煮至收汁,下金不換兜勻即可上碟。 |