網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。
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但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？. ~+ O* h) p' v G9 u# X; e8 Z! C+ |
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* L% Z) L6 @7 H% L( W0 t, s5 ]. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？公仔箱論壇' o U* S% T* n' t! d7 j
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「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。
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隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當; Z+ \% B, a- H9 S) T1 m) c
但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 P; R1 _0 O1 A' ^; w4 f. |8 P8 ?
/ r$ ]- |, B; @ Y1 etvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。4 k+ l. p$ k; `) l! s
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茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加
- Y* u& R8 ]; z1 ~# F5 ]2 F6 qtvb now,tvbnow,bttvb另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: O. S2 O7 U& S/ U* m; [' N
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茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。公仔箱論壇' s) l5 L+ h& ]! \, ~& e
' G" d1 s. |3 B) C* g0 a營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。
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; Y0 o- R- F- {: }+ v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜茶的其他妙用5.39.217.777 s" r- v8 C* q/ G5 Z, z
至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。. m$ A2 p0 c0 \
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發表於 2015-11-16 01:53 PM
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