[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
& e2 V; w2 l' j. m9 }+ O  Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許3 ?7 E; ?) K7 ~
雞髀肉.....1塊
  [! m3 x! x  E8 N& H黑椒.....1茶匙) S+ d6 t7 Q; L4 q- R: u( O* L
紅辣椒.....1細隻
# H( q& _# L' M/ x& l橄欖油.....1湯匙7 `3 \" s, X+ ]+ P3 l
白酒.....150毫升
) ^8 `+ N7 ?: }9 g蒜頭.....2粒(切粒)公仔箱論壇- L6 y# y; i; |- N& Z
罐頭番茄粒.....1/2罐
& @8 H6 Q' R8 }' F6 J5.39.217.77意大利乾香草.....少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 g3 b4 T& U# \$ O' P, }# \
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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# ?# G- @' n% }8 _7 ^7 A: ^5.39.217.772.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。5.39.217.770 _" Q& J' X' U6 m0 N6 ?4 @& C7 A) k

- o* {6 ~6 r6 Z5.39.217.773.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 F3 `5 h$ a
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。3 K, o5 A& U6 k( E2 E
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。! v3 @" ?& _( S  T" A

& K0 l  ]& M) A6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。