[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
& ~, s0 a9 z3 R( e* D" @1 z5 i鹽.....少許
( A/ s' \) W9 q/ c雞髀肉.....1塊
, N) m' v/ r7 R% U/ u5 K# |公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
4 v1 I/ n- r" z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
9 ~( p; P9 g" l: l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1湯匙) R2 w5 h& b) r0 o0 B
白酒.....150毫升5.39.217.77- |( l% a8 B( y. f! e8 r& b
蒜頭.....2粒(切粒)
/ A4 M& J  L% o! O$ h罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 ~: [) Q  E% f% L. ^
意大利乾香草.....少許5.39.217.77  \1 e: A. s8 G9 X

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: v: F. B0 T4 Y1 S; v2 }做法：
2 O& C. ?% K: ^' T% s* ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。  p% [6 ?" k3 z6 I
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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, f- |% ]+ n# c* A  b8 n: t3 g) [: \8 C) h公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5.39.217.777 H# n' [3 f0 y# z
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。5.39.217.77" k2 w5 ?7 D: H; f5 x' K. X8 e

/ V0 n2 w3 Y% l+ q" M. ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇3 u. |+ ], o- Z
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。