[西式食譜] 魔鬼燒雞

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" D8 x5 s+ e: g3 k0 h9 b: Etvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)7 ?' G' c& Y3 q5 P; i# O. ^. l7 [" k
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 E7 _  x. Y! H# u' \9 E& {
雞髀肉.....1塊5.39.217.776 ~: Y; m1 E7 w" o; c
黑椒.....1茶匙
) B. p' q6 n$ N5 k' h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
1 |4 q6 k7 A0 z, }$ V橄欖油.....1湯匙
1 Z3 K8 `( z& U4 Otvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
8 C, F. X1 |) q) u! x8 e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)
! E1 S% ?1 z; W4 P( _公仔箱論壇罐頭番茄粒.....1/2罐
* j8 m$ d4 i" Q6 g6 ?tvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許公仔箱論壇1 Y2 c6 N9 g: ~! }

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( z9 w# o% }; U做法：tvb now,tvbnow,bttvb- `- @, O' r7 ~
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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) @  w5 h/ V  t2 K7 k1 t# |5.39.217.772.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇" h1 Z! a( h" h$ M/ R& v

! F; F' o8 B5 }7 I/ C" P3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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" F3 P* s( s* _: otvb now,tvbnow,bttvb6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。