今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇3 x9 L. V5 n! X" L4 ` p+ E
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.77/ H9 p; z. h. F7 A3 `
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 e& W. ^1 x, G! I4 K0 h
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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2 t8 x( t9 w* ?* ?: B! _5 a5.39.217.77至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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: O; I" y# i& @- }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）4 Z' [! G, \5 _. P
窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ Z9 r# o5 K: r L! p
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
9 s- m& I# J1 P' z. L- R; H5 b+ V7 rtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26. }, a4 q! |! B8 E
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 w1 P( N4 }
地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb( F9 J ]8 B, l
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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