今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ l7 y, j# \8 n5 u0 _
& o4 V, T* s |3 _3 A9 e2 r H {tvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb- K9 v4 }. q2 i8 d1 Y: M6 g( @0 c+ W
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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4 d- X8 e- T t4 a- g: A# ?5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.77$ W: s5 r `; i8 C. ]6 M% Y% m6 G2 b
窩蛋牛肉飯$65公仔箱論壇1 E' ]$ h: J& F5 N2 N8 E
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A [1 t% t+ t
鹹檸檬雪碧$26
& U1 r- F) h& l* v& q公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯7 U5 Y* j2 i! x1 q
地址: 香港西環德輔道西
* V2 s$ W+ l/ P: w8 j+ G# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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