今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。5.39.217.77# s5 m- D) J2 R" v6 h
( e B T8 }3 d) h0 V( V0 D永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ g; ?) ~/ W% h, S
0 @) h% n: ~0 |+ X* u4 M& ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇6 P5 j: N& y/ h
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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& z) Y, W0 E+ H' v# f: B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb) C v; M, n& W/ a0 C* n: z
3 l6 v+ x; r8 X1 [# b2 p. O; O: ? C& m公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
# |6 v/ G5 H# n v窩蛋牛肉飯$65
4 ~- Y% i6 C5 [' l# d/ i0 N鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
~2 Z4 |! Z1 C公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26
4 G( y4 V: @! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$26- `7 ?8 t) O/ Y5 j
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永合成馳名煲仔飯
: Z. g2 y& x4 |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 香港西環德輔道西
' A* T8 `. s% p3 }( e f& ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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