今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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' ]' E& p) Z9 r/ ^% y6 t8 a5.39.217.77永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。9 g6 M' P8 g4 K7 q
1 v. u7 u; w. y0 }, v公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" r- T1 A( e9 u+ x3 u+ h& f
2 ?$ \% V% D' [! q5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.77 a A+ P) [+ `9 N; J
窩蛋牛肉飯$65
" f& T. D( V& w8 o5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 h' v+ R$ b
鹹檸檬雪碧$26
5 k6 I/ |/ b% q公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26; L! |/ _) y+ [) b" ^* F' I, K
" X+ [+ q* F5 O6 C! v2 ~" ztvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯; K. w. p0 g" b& G, t1 T. l
地址: 香港西環德輔道西公仔箱論壇& S& y/ |3 j2 S; T: N) f# e
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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