- \4 r9 L' e2 | @( ~" atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 S( X7 H! K# `7 ^
脢頭肉.....8兩
6 L7 F7 y. ~+ j, {! m/ r" M2 C* c公仔箱論壇大頭菜.....3兩
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# C& H6 B3 h2 ]8 X- u! f& I5.39.217.77調味材料
' ? D X P0 h0 g7 |& S4 d- E: ~% M- @# o5.39.217.77水.....2湯匙
~# {, E9 h# O. c, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
8 b+ q$ q/ Q8 v7 Y鹽.....1/2茶匙
9 \9 u9 {5 F3 v& b* V1 k% |, e7 F5.39.217.77糖.....1/2茶匙! P) f. V$ E! P% ~' G/ J) u
生抽.....1湯匙
5 |+ @; e5 ?* J" r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙
9 W1 V2 ?9 _! d+ ]( Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半湯匙
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% d9 B. ~' D% {; `公仔箱論壇做法： ]# o3 `7 z" _/ M" T
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 m- t3 g" \. f; \" I
$ K' S3 f. D" r6 g. ~! _2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p9 D) C, ? g9 k8 C
6 }9 S; N* t# ^3 o5 f3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：
: X" E8 Z5 @$ w) H! M2 q5.39.217.77肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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