[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克
9 N) O' y9 v3 u8 s  A8 p9 B3 f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜.....850公克
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作法
+ v$ F; j, x) p& t公仔箱論壇1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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6 {: T/ Q: R( T$ l( o$ B& \: ]5.39.217.772. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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) k3 ~2 E3 B9 }# e5.39.217.773. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。公仔箱論壇0 ^# P, p+ U9 c4 e/ p2 @6 L! {
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