[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克# w; m& L2 n/ M& [. f1 E4 `
芥菜.....850公克' d" z8 [, `0 o' L- m2 c
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$ O! q" d$ |/ U- }公仔箱論壇作法2 Q6 ?  }/ J' ^2 J
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。  x1 N3 j4 H# e5 f
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。3 |# L# I: X4 Z- C3 n) c) \
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ J" x  m( t5 V4 E0 H

  R9 p  Z. ?; l* Q* }+ X+ btvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。公仔箱論壇0 Y  @+ }0 H0 [5 y

$ H9 w  y6 C- j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。