[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克
! O# P# ]6 s" V) j芥菜.....850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ x* u" |, R2 o% M6 {2 W

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* s" k' c. ~! e, \6 b2 n! l作法
' b* ?6 ^- z  e" X$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) i; X4 a/ z; @

& A" F# s' l0 B- M3 {: d# a" G3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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/ e- R2 D3 m- {# M  Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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