[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：
0 D7 p! S( X' p公仔箱論壇糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。公仔箱論壇3 Y! \+ q' p# q3 ?5 D- U* b# {# j
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4 x5 F, i4 C$ g8 }! w5.39.217.77調味料：
2 M) `( F! j) ]' [! U' R鹽1/4小匙，胡椒粉少許。
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. O0 W- I3 a! S" m! n* H5 l0 H5.39.217.77作法：公仔箱論壇8 M" g# s8 R( w
1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb# k0 e) }/ b+ Y$ e+ N7 C

6 u2 j& ~1 {6 O" F) n8 {0 }2 H2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。
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3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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4.將作法3包入作法2捲起即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇$ p0 x& O& v# y, n$ K
雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。