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食材
) ^1 U/ F8 Q8 m7 c, Q5.39.217.77歐姆滑蛋.....1人份公仔箱論壇 H- @4 R+ _ o- m
蛋.....2顆$ f( M4 b( g& Y$ N' V7 p9 K
動物性鮮奶油.....50ml% c& _; k* d8 }. z6 ^2 T3 V, B
鹽巴.....少許 N& U& P+ l p- L0 Z3 k% F
胡椒粉.....少許
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5 x# G I& J5 M% v4 R公仔箱論壇5.39.217.770 D. Y$ m: Y$ Y2 {9 Q3 o5 Z9 z. }1 J
燴飯5.39.217.773 g7 R: c% w8 s' Q: z
牛肉片.....300g6 t9 J+ h% _: R4 g
茄汁燴飯塊.....4塊
1 t# A7 P/ j. B+ S3 A. ^公仔箱論壇洋蔥(切絲).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 O3 N/ x h/ B) q( j/ L
紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇. X9 b- r9 T1 R& `; B
原味無糖優格.....2大匙5.39.217.77$ @0 T @$ Q" M* N# c, T
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, z- v: s l, ~- Q/ T
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆& T: Q; W+ A, G/ p" f
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
6 O- Z4 B$ Q3 ^9 s# n, g1 U7 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. l5 |) T+ H. P4 _/ ~ M4 h
: ~& `/ q9 X- J/ C/ h. ~$ ^: xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77: U, h8 D% Z: K- R; ?
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇* l. b! p. E; Q' H& C* q! T: p
2 o# _4 C/ u, L) _! N/ U: a/ J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 50分後，出水量其多呢~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. Z& `+ w/ a! ?
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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+ W1 n8 @5 |$ g& P; j1 ^: X7 v6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯+ W ]* t0 p7 p9 X: X
! k0 g a$ z) F* \8 x4 `' x5.39.217.778. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
* \/ B1 Y. I5 u7 \/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c" P2 I1 s9 P% Q7 b; [" r
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb& y; N$ @- o% n% K! Q+ p/ m
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 e R: H( V& I- G7 m$ `% W& x! F
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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5 Q9 y. ]; o0 E! x) q4 {13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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