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食材公仔箱論壇- P: C+ E/ B$ I- o
歐姆滑蛋.....1人份
5 R2 e, z( w9 u( h/ I9 u5.39.217.77蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ ^; y* k3 w) b1 q8 v& Z
動物性鮮奶油.....50ml
; \/ h; d" G: w' s( m8 V4 Z7 ^5.39.217.77鹽巴.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: X7 F1 z e
胡椒粉.....少許
- U, X6 q- t- j5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' x) C4 `& i5 R5 U! g
牛肉片.....300g
# T+ Y, i; C- z茄汁燴飯塊.....4塊9 H* E, d7 n% x" d' ~+ `- g: a
洋蔥(切絲).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb' c' e2 v+ P9 u! }
紅蘿蔔(切塊).....半條& s6 x8 e% |$ I
原味無糖優格.....2大匙5.39.217.77) o" n3 j1 } E
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
- c; \9 |: V: D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄(中型/切塊).....3-4顆 e& j! L8 K {; ]9 n, T
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量8 H+ K( a1 _9 E1 [0 z0 |
" k% c: x9 F9 e. `( a5.39.217.77公仔箱論壇2 u% p& f: Y' u" _$ p; F& V# w/ s
做法tvb now,tvbnow,bttvb& m Z/ X- ?$ w& Z
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~( s: s R8 c2 \+ m5 ^# k
+ ` x8 L; h% [1 \) |2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~/ N4 ?- R/ e5 g
; R5 N) o4 u5 T9 M5.39.217.774. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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" `2 c8 H- ]2 e; B0 @, A公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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5 n: b5 ~5 a: B4 F5.39.217.776. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。5.39.217.77+ M; s7 ?4 u, K+ ]
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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" D4 E$ {! i8 a# o8 w8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。8 `7 H$ W! p/ t W5 W9 c; }
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
" W$ L6 h; K1 |1 S3 N8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K! c1 t5 ^- n! Y8 u. otvb now,tvbnow,bttvb10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.776 |: q6 g7 e8 H0 E3 H9 V
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~! f6 e4 x5 [; V0 f) v5 y
& d6 R1 C3 W1 J! d* k5 @13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味公仔箱論壇* w s( R! D% p! c* F3 G$ K. x
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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