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& k4 S+ \: b: _. |5 b& u: b公仔箱論壇食材
9 H- g2 L+ m( O$ `2 F. p公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份. \7 Q1 g& c5 ?7 M3 U- }
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. _4 y; q8 u
動物性鮮奶油.....50ml# P) `+ _: {$ h$ u
鹽巴.....少許
! M3 G* m; @- B+ N# O& `0 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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5.39.217.777 v3 x$ s* O% V+ e
燴飯
' X0 a* k" C1 f& f# @6 t. U公仔箱論壇牛肉片.....300g
5 r U$ y: P3 m4 B/ G$ }0 a1 @公仔箱論壇茄汁燴飯塊.....4塊
. T$ a, o. C3 }1 D% g5.39.217.77洋蔥(切絲).....半顆
* P2 o4 P7 I% _; s. R# G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb- X: g: g+ |" X% \6 n4 w
原味無糖優格.....2大匙
4 \, Q4 _7 ^) `) u, j; Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb. W/ b+ G; U& e5 p# X
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
! }% k, \7 @& B菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb: F5 F( A7 M( ?+ G! h
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做法; K8 A- N& p& ^3 K: u6 q) G' P: ^
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~公仔箱論壇# v. X" [' ] d% H7 {% ^2 Q! p
1 L4 U' a7 L* \9 b' [. S公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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+ K# V+ D2 A3 K! Z( n- w2 G5.39.217.773. 50分後，出水量其多呢~# L3 h7 Y% K* i3 D7 Y) r y
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
+ R* c; [ a$ p, w" p% n' x" l4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k, g) L3 D1 ]% Q: V) a% k
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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5 z5 }2 x' k* K# E X: n5.39.217.777. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。! [2 q" b: R( n7 E/ v8 l
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~. k. s$ t1 Y9 W
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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