[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
% A' `2 ~' }0 k+ N低筋麵粉.....112g
: T) C' |$ W1 B- h公仔箱論壇水.....187g
6 V2 E& C- U8 _5 \5.39.217.77植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb8 R, O) ]1 B$ x. g% n1 l% \
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
( {4 P4 w, ~  `, e+ j5.39.217.77植脂忌廉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 y/ I: n; ?
糖霜.....適量5.39.217.77; o# C. k2 B8 e! x

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7 o# {+ _! H5 U( t5.39.217.77製作：
5 S0 g6 o, j! B1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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  Y1 T; p4 k* S3 L: a, T& Q2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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2 ^' h; y( {( r: b3 {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb: r0 j$ s; F/ G+ x" ]5 u6 `

7 }. y1 }, I9 j5 G( N公仔箱論壇5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。公仔箱論壇* I( p5 ?$ r: H/ V" }1 o, I& @; M  s
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。