[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇0 \0 Z6 {' v% F9 x( z+ g; F
低筋麵粉.....112g公仔箱論壇3 }; Y5 K2 B6 P7 u) B) t7 _; I
水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb: m1 n; W) i, `$ [- }" F+ Z! k% G
植物牛油.....75g
  k) Y6 {6 t* k1 D0 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
# c- s# l* l8 v0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量: l* e( x5 d+ }6 H/ E( g5 C9 Q  \" E* X
糖霜.....適量
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製作：
% D9 w/ h; D- T3 O9 f公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.774 N3 D; Q! }( ]

& M! @# i# R3 o  |# N& o8 z/ d& Ktvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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) ~& [' a. _. b  w- w) w公仔箱論壇6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 j# C# h* \- @/ [+ a. `+ a/ ~/ X
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。