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材料公仔箱論壇, P. U: u8 F% H; |
蛋.....1隻2 k3 p# U/ H8 n. o+ F) ]/ h7 a
薑.....2片
0 Q* D( R# R2 W @% r雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb& q2 Z- B3 l- d4 k
魚肚.....30克
, M" |. O* K$ ?( |! Z3 x" V清水.....400毫升
$ d% k2 d" H. j1 G5 o, V+ Q公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ l" G% ]1 {& h! ^/ W- Y
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做法
7 w; T9 j: }' o公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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, ?& { E+ q2 N: G3 K2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 z; E8 n) [* m5 P; f
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：公仔箱論壇2 X3 m' K6 B* b" x* j. _
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇) @7 z; ]7 V; H/ `
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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