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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 x2 ~2 N3 M+ Q
蛋.....1隻
9 \8 X% {2 y6 z+ q/ N" z8 Q5.39.217.77薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ \/ T- G0 Z
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. `* y- ]2 F" a
魚肚.....30克公仔箱論壇' K; I3 Q5 c. Q! }) [
清水.....400毫升tvb now,tvbnow,bttvb: Y( q5 R+ Y( b/ `* B$ f _
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ J# w: \! T- i# n+ O
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; P+ F% N5 k2 A L0 s) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 w* d. F1 I: W4 r! O
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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: B: m( S- f; g ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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0 a' e" }7 ]# Y- G4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
2 j) H7 Q1 M T4 Y1 z5.39.217.77魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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( z: `9 t, W" O1 }; v% t調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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