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雞翼.....12隻
' F X- z* x# t+ N' n$ i& Z* ]/ b- B香芋.....600G! _" \: `! Y' w1 c/ n
蒜茸.....1湯匙
! s0 w- s6 }! M7 O4 {9 `9 c火腿蘑菇湯.....1罐
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2 H. [4 \+ Y" [* I' X8 n8 {: J5.39.217.77醃料：
0 V% `, G& a* v' ^! p, T" D糖.....1茶匙
, ~) ?; R7 n3 K$ |( z公仔箱論壇紹酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 w" ?5 L1 u0 k7 v' R
老抽.....1湯匙
% c' Y% h( f1 y7 D2 w! }6 R# V公仔箱論壇生抽.....1湯匙
+ b: R# e4 o0 C htvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
0 S' r C; n! n9 m- o! u+ [' z d9 i k. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 A1 v6 V9 w- Q( k* k8 G5 e
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做法5.39.217.77% {; V }. e7 v
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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; w6 o4 H. d/ x9 G' Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：
# K7 y. M% v+ B' Z N2 m3 \! O5 w2 e1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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& A! O% X5 m/ T2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! g$ G* k) A. e+ q0 E
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。5.39.217.77. W% f8 I8 m7 g& \3 U
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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