3 E4 s% c+ {% T3 e. [材料
% q- e) D! w8 `; g( M# z6 z: u0 ]雞翼.....12隻公仔箱論壇; {" j+ ]7 E. S; F
香芋.....600G
/ T- V9 C8 b5 l公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 Y# r4 n* P3 L3 O) r
火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：( A: r, J/ g9 D3 o5 j$ M
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 u8 Y5 f6 K: A. A
紹酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" {- `7 y# V9 L
老抽.....1湯匙
# L+ P! J! o# W j生抽.....1湯匙) E, {) U; ~9 I4 k5 i% W
麻油.....1茶匙公仔箱論壇$ l5 {. @- v% [4 t, l) n
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+ W8 F9 V/ l) r5 f, s8 `公仔箱論壇做法
# ~ g/ @/ N$ Q" ^1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：
+ V% P5 P! A2 [. S2 M3 W/ G1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。: U$ i/ D" d4 x! U* S1 F* m
5 Q3 B0 m1 L9 D! [" f! T/ U2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。5.39.217.773 l* r0 ~7 o6 U" k h9 j/ _$ o! i* V$ x" F- G
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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