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材料
4 Z& x/ I9 v0 Q0 j& k. a4 r; V煎油.....2大匙
4 R& E% _& K- s" ]馬蹄末.....50公克
8 l+ N; `! Z% m; \/ Etvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% w# V. p/ d) C; v9 ]
香椿醬.....120公克公仔箱論壇! |& d5 \: u0 ~6 Y
紅蘿蔔末.....40公克
6 J3 Z2 j; ^, {半燙麵糰.....360公克" N7 C6 r8 X1 @: ]% M1 W
調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l, \- _& p/ |2 m8 @
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7 V- l1 P# N* u, }調味料4 A% G, _6 r* y% }/ G: n
鹽.....1茶匙
: M6 Z l( {7 T% k! O- b# i* G公仔箱論壇糖..... 1茶匙
& g! v' _9 y: `" x* A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 T- ]* N. Y7 q A0 q
3 d% D- u0 Q7 _# _5.39.217.77作法
. n! ` k* i3 \; K" o9 j1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: o/ K8 e2 l5 g& m
4 x4 W: l" [, U3 z2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 z' E. T: q8 i: L$ o4 `
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。7 R X$ g s. G
5 X4 r. y, u0 U2 J8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-8 04:48 AM
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