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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 l4 X- _3 i; v9 V
煎油.....2大匙
2 E; ^! _+ ~; p, n! @; v2 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄末.....50公克
6 q. h# Y& y0 F9 p香菇末.....40公克) E7 P* P+ w% N- M9 o1 Y
香椿醬.....120公克
! g. F5 `9 Z e; K7 |) b) m! H紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇# j1 |# U$ V& K& f# P+ d" e
半燙麵糰.....360公克% i j% ?' Y, ~( M$ Q+ i! w
調理素肉漿.....40公克9 g3 {. y" F) w% s6 U
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調味料
9 w% @% V8 f& w2 e鹽.....1茶匙
' l2 l* p; H6 I* l3 _/ o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1茶匙公仔箱論壇* |2 j# t8 x! \' t
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作法
4 O. c' z+ B# v) L& M, Q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。* K: z# N8 C, u1 u
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 i7 R2 U. ^# X/ I
8 E2 s R- C, L" {" R0 R. {" E3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 U- T- K/ ^ N8 g g8 W( ]; K
8 J1 O# x3 V8 f6 v7 J* a5.39.217.774. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。1 x, D# y$ o. [, i
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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