[中式食譜] 脆蒜秘汁大蝦

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7 ]$ J  c& |' w1 Q& i材料1 W& k1 s. _& ]$ ~' n& O6 B6 J
大蝦.....8隻
. n, P7 ?- ^5 c+ [5.39.217.77蒜片.....2湯匙
: u+ k; C7 z" b3 _( K( p. M# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2湯匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 N; M: I0 l0 `2 J" _/ @
粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g( E$ N- ]) R: Y
麻油.....1茶匙, A6 {: J  a8 J1 o8 r
辣椒醬.....1茶匙9 Z0 I" r+ j" t8 N# f7 B& L  A/ x
調味雞汁.....1茶匙
8 \& E5 d" V$ y7 d8 u# \% ^: m公仔箱論壇泰式甜辣醬.....2茶匙
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1 i" W" E- w* I8 t# B( j2 r: z公仔箱論壇做法+ ]& E' }4 k6 b. {! q+ W! Y
1.大蝦去殼，保留蝦頭和蝦尾。在蝦背切一刀，抽出蝦腸。2 G4 B+ p7 f9 c5 H7 L$ A: @5 a' f

* A: Q1 U* n' A0 o2 I  }% w2.用熱油將蒜片炸至金黃，瀝乾。
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3.用同一個鑊，將蝦炒至差不多熟。加入醬汁再煮1/2分鐘。加入蒜片，炒勻即成。趁熱吃。
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脆蒜片可預先做好，放在貯存器，可隨時取用。
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