[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
5 _0 _! X# _3 f( h0 w5 G公仔箱論壇薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; i# _) k* e6 P
冰.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 J  M- \" k, p9 _
鹽.....1茶匙公仔箱論壇) S8 J0 L1 N3 ^3 M1 t% E6 L% \+ b
紹酒.....1湯匙
2 q; H* b) G$ c+ n: t0 b3 S雞腳.....250克
$ J6 L4 ^+ W0 o  K% Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升
" ~5 z# J1 ^1 C: \+ w醃青辣椒.....20隻
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做法- h8 {- i+ F/ S, e
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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9 N) |* b: D+ _4 u0 X公仔箱論壇2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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% C/ s7 m4 K, s* N$ wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, V% I6 c7 s, ]3 q1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。5.39.217.778 s  r! V: h- ^3 D# I
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。$ o6 e. @. \6 Z) e