2 d4 |6 y$ H$ o4 B+ \/ x/ ^材料
: }5 N0 ^, n1 n+ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片5.39.217.778 S9 A2 f* _8 h* ?* ]1 V5 I0 f$ ]
冰.....50克4 V- d5 x- P. T) a
鹽.....1茶匙) T* W- ?4 U; j1 \3 n
紹酒.....1湯匙
& P. x# v; J% g雞腳.....250克
/ K1 }) T' w! I9 O, B8 @5.39.217.77白醋.....300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: P) c" |7 E
醃青辣椒.....20隻
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tvb now,tvbnow,bttvb1 y) G5 w7 ^5 u5 P
做法
' G3 E% k& z: X/ {9 `% f5.39.217.771. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。/ V. Z8 C3 ^4 _# V4 R
, y# ^) P4 ]# }* J: ?$ h/ A0 ^2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。公仔箱論壇" Q! z8 X ]3 R9 b9 D
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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. }3 g# P6 g! _! w! q7 A公仔箱論壇貼士5.39.217.77 q2 i1 j* o/ ~4 c
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。5 o2 C* x& K5 O5 e
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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