[中式食譜] 泡椒鳳爪

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6 R1 D: B! \$ p材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& l2 v$ R) }0 ?. y; t
薑.....2片
7 }0 J, d' O0 z  c. v  G0 h) i$ f' ]5.39.217.77冰.....50克: Q. T( l4 }6 d6 n2 B- X1 p
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 y$ z/ N4 O2 ?! `2 T! z
紹酒.....1湯匙5.39.217.776 \% t8 a% \/ J3 z: z8 k/ @
雞腳.....250克2 v$ _0 k  |& b+ ~
白醋.....300毫升
1 I5 f* F3 X; |醃青辣椒.....20隻
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+ U) t& C/ D5 S: j1 @8 H2 w/ a做法% U  M+ P( f9 H" N6 ~+ t
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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4 t' e2 R  ?3 S. W( E2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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$ @" U! ^6 H; v, W* l5.39.217.773.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" W% ]" ^# [# Y
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb9 {& D* i  Q$ ^  e

* R0 j9 ]6 o9 f, m8 s- K, A4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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