[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:        
3 F# b% H% t* n3 `& d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙5.39.217.774 E+ e6 G7 b8 r+ ]6 |. g" |/ R

# i6 s% H) H0 s8 X- ftvb now,tvbnow,bttvb調味: % @1 s/ k) @6 i+ D) N
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% l) {2 S& \6 y  L3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 n/ h. q+ j$ C( ]
芡汁：
, l8 s# k  W. q! u5.39.217.77(一)
4 S/ `7 m( b7 qtvb now,tvbnow,bttvb薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
5 w4 w- }. g! e7 y0 J7 P+ r) k: B
(二)
6 X4 G" A$ Z( g4 v# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r* P& l: j- \7 j* ~2 E+ R) `

* R+ `) W# }% d9 \3 J1 y- b+ Y
) u& f# |! x) W( l0 ?* R4 D公仔箱論壇做法:" t6 P+ e$ L+ `2 v
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。公仔箱論壇  K" i; I  h& V9 s

8 y  w! Z. C+ W! b$ q/ G5.39.217.772. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。5.39.217.77+ g2 s4 T9 ^$ P1 b% J& A

- k. y" H2 }$ i+ p2 N. Z) E4 Y9 w% n; n5.39.217.773. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
3 N) n. P9 A, a0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
( b2 t- E4 `+ b# |/ H! T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。