[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
8 ]- f6 F. V7 [油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& f, {8 p* U' [2 I
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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& b/ b, }. {; X- x公仔箱論壇芡汁：
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+ B- O% b" \8 N薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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4 `! x* \( w: p6 b6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
( Y' T& D- ^: E% |+ N$ t. stvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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6 I- t3 n! t8 Y, R  ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
! R0 b1 J: W5 m7 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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+ W, V% R7 P: T. k7 Q: E5.39.217.772. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。: M. @0 a- S4 ^: V9 u) {# E

' {/ {- i6 D' J7 e/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) Q8 L/ g- H, P' k+ T

$ y* [' W! C/ h& q9 W% R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。