材料: 5.39.217.77( ^9 S. M- Y7 j$ [
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. a& P$ y6 F M( s% V& n! o
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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" {2 _ E7 r0 }% _ ]公仔箱論壇芡汁： 6 @# ]/ d' X2 V6 x5 Q1 a- |5 G: ~- b
(一) - C! i( S6 h7 X6 P9 s
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二)
" u# G5 J0 B; `; F公仔箱論壇半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:$ {7 a" M; J$ j% z
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。公仔箱論壇6 w' m- C' h, _. K ?: i/ U
" @' r0 S# v4 p0 A8 ]' g5.39.217.772. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。公仔箱論壇& L# Y2 i# l4 `3 ~, {/ T
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, y' Q0 z- b F( Q) D# f- X6 G7 d
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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