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+ W4 o* `: u0 w! \0 x# i水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 U5 S3 G8 u9 u) b# X
白飯.....3杯
% [7 I W% Z" @* \- l$ f6 A. T# r9 W薑絲.....少許& k& x0 X; o0 Q7 A
乾干貝.....1兩公仔箱論壇4 z8 N4 z; k0 ^3 p% c
田雞肉.....8兩3 k/ @( S4 ]& i' ^
太白粉.....少許
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( t4 q$ O1 f8 I5 P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
( X- L& g" k/ U鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" l ^# a- P1 ?
雞粉.....少許
9 i2 o* C% G7 s# O5 |. |9 g) R5.39.217.77胡椒粉.....少許" o% w4 t. V3 I& j, c
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ C) A/ O' ], r7 [/ c
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。公仔箱論壇! {+ ?; M+ x& y7 z1 a2 v5 V
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。2 G, v- |, q+ z! w' w6 t
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若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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