& S6 H! Y8 u* w i$ a' p8 Y
材料6 F: k. N3 Z' Y/ Z
蔥花.....20克tvb now,tvbnow,bttvb% C/ l/ o/ j: O* L3 D4 N
薑絲.....20克4 J/ I# T1 E O/ T; m/ ~
紅衫魚.....1條
5 X' e* l" ?5 |* ?, k/ _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" }% C0 C6 F* I
豉油調味料
" w: x" }% I5 f5 l, j# v鹽.....1茶匙5 i8 v2 ]% Y( L0 U
油1.....湯匙公仔箱論壇' ~8 Z& |, ~$ P; W# q; k4 b9 F
蒸魚豉油.....3湯匙
y8 r3 @& G0 n9 O: atvb now,tvbnow,bttvb4 k! g, m+ N) i- t. @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* G0 H- Z, M/ D0 L$ _6 `
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
% C1 O* k9 b2 S) p9 }1 ^: btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 T4 J; g) t3 F( C# P, {
2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
7 K1 z P/ g t5 p* c- K公仔箱論壇9 @! B0 h( C9 d. ]* t& o5 H- W
3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
@) Z/ e! b% Q$ N! u4 d# btvb now,tvbnow,bttvb( v9 b I4 _6 R4 d3 A# E
4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。公仔箱論壇9 Z' L- I5 l$ {: L' {4 w7 g" i
4 X: |3 H* O7 N# x7 D
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
; m' @9 G4 M# I9 i; U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ P6 d" K5 [0 z$ Y# \# H
6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。5.39.217.77& U' Z$ \% R+ R2 ?
1 K" K% k5 v$ y, |9 Z1 E( A% V
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
; ]7 W+ u$ f0 {( B# u" K5.39.217.77# ~/ J: ~/ d: | F& E
8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。, r2 ^$ }$ g: g$ S
|
發表於 2015-11-5 05:17 AM
| 