[中式食譜] 煎紅衫魚

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  w! ~8 f2 I) l1 f$ E材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 Q* Z( a9 B1 a
蔥花.....20克2 [1 ]. Y7 B# C- P
薑絲.....20克
! G* |- R, g0 Q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅衫魚.....1條
  [/ d" k6 v; w( C" ~- X公仔箱論壇
' Y( F& ?. }4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油調味料
* D4 f( h- w- s  O7 P; b. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙公仔箱論壇) W) I+ c5 _# x$ Y7 V7 |2 B3 c  U# Z
油1.....湯匙
8 m; Z8 T6 P: Q3 X5.39.217.77蒸魚豉油.....3湯匙
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! F* D9 f! o0 q, O- n  Y: X5.39.217.77做法
7 m. K2 g$ U: p8 A1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。tvb now,tvbnow,bttvb4 O- G0 F* ?: f8 s$ z* y8 m

- x" ]$ \* J4 K1 _7 i+ [; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。  y2 N  g% G  Z& P, ?' \+ h$ r

. j' ]/ i6 Y3 p0 H) j4 t3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。公仔箱論壇' X" h6 E& c7 |6 o

# H" X) m/ Y+ U7 s: X5.39.217.774. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ `2 O7 o6 Y- K3 p* m
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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: I; l6 {$ z! Q% i( P0 U2 _6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。2 a$ L8 n( T0 Q) p* \$ {1 R

0 f3 d, {7 g1 a1 I7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb; ~& q+ c  F. f: O$ F/ a  c: c8 r

2 W! V) r6 o( w5.39.217.778. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。5.39.217.772 r& `+ }8 C% Y+ [% c. c: l7 w