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材料
: x* |' Z u9 w% D* U公仔箱論壇蔥花.....20克2 Q$ L/ l2 K" ~- ~: A
薑絲.....20克 I5 k! N x% G ~
紅衫魚.....1條tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 X) W9 O" s' p* e7 a( y/ \
+ R% E6 e+ @8 c) y# p! W9 W( a( l5.39.217.77豉油調味料
- \* J2 U0 e8 B2 ?鹽.....1茶匙5 S- o- W; c2 z/ N+ l% c. j
油1.....湯匙
5 f9 K$ J/ h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油.....3湯匙# f' C% Q6 l/ p% C6 u3 d0 {" }! w
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做法公仔箱論壇% K) D& H" s# `
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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0 g2 E0 H. `: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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# Y4 q8 ?( U4 S" w5 k9 d0 a: C3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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+ c" V5 I. o% F' I! s# m4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。! \7 U/ ~+ c: K" _
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 L9 Q+ m; ^
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。3 u* B& x3 [' r l5 P* p7 S
) J8 d: {4 R$ X3 q7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。5.39.217.771 J |( K! G6 M& Q+ [+ l( [
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, k0 u. G$ l5 _, y7 B+ p
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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