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[中式食譜] 煎紅衫魚


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蔥花.....20克/ Z; E3 D2 E+ W! ^) i+ i1 V
薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: z$ G& \. R( L
紅衫魚.....1條
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; M9 v5 k- H( a! }8 E6 c公仔箱論壇豉油調味料
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' V4 d: Y. [1 Y2 M0 o
1. 用鹽醃魚約30分鐘,沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。$ G6 n) d# T, V9 P

* {4 Y" q( N! ~3 q" a# \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊至出煙,下油1湯匙。
4 x+ C' L' B( f7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S3 b. ^0 x9 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 把魚平放下鑊,小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊,繼續以慢火煎魚。
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$ e% ~! g" D- h$ v7 @' u7 l, ~6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同,一般十?魚,約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身,檢查是否熟透。1 K, i+ G' K3 G. w  P

+ v8 _, y: [/ H* L- k& k9 d4 J7 d0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 上碟,撒蔥花、薑絲,豉油調味料煮熱,即成。" v- S( s8 R  G. P* i5 c
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