% S/ k) a1 I0 p2 ^# L4 H& ]$ m材料(3-4人用)︰公仔箱論壇) o; n6 h+ s) }- A% X
草菇
$ d; i% u2 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 X' x W7 p: D) P
魚骨.....1條5.39.217.77$ Q$ K3 @+ Q9 l% A) ]3 b8 h$ Q' [
豆腐.....2件- y! `- q7 w+ e8 |
番茄.....4個
; }$ D$ A8 G1 O+ m" x8 ]1 atvb now,tvbnow,bttvb唐芹.....30克tvb now,tvbnow,bttvb7 X; N/ q" I S! z
石斑肉.....1條
i. f- O7 j% z. V7 H4 ?+ c滾水.....2大碗
1 u1 K+ `1 a f% s4 T潮州鹹菜.....60克# |* O2 d( x1 E- s6 i8 Z
花膠.....80克 (已浸發)
5 H& X/ }& H+ |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ v* U4 A8 q- o* x) I" w
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) m! e! f( ?) O1 [
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。5.39.217.77. M9 u% { k) f7 q' E% U
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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, d2 k8 E; `9 O/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。5.39.217.77* I3 k5 b/ Q( E: J4 T- ]
- ~6 p5 e1 P+ c0 S! F公仔箱論壇4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
$ J" x7 D! A* U5 |# z1 ?3 U1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t x. s$ S- S# Q4 l& q" ]
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。/ M2 [ q U3 m5 v% l. {0 N
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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