材料（12個分量）5.39.217.770 X. B' I" ^) s& K2 ^
發粉.....6克; c! M8 b/ {( a
雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb! r4 R/ \2 ]1 {" F5 _' u
黑糖.....25克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( ~5 Y1 W. q5 j5 [0 V. G
砂糖.....30克
* K+ R5 v6 g3 N. w8 K, @公仔箱論壇梳打粉.....2克
( m' c+ {- L4 I1 I3 S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 L) y1 d, j, V* z& ?9 C
益力多.....100克
" f! Q$ E/ y* V# G& q沙拉油.....120克
0 s3 R, D/ L3 E9 I c2 w7 ?2 r T公仔箱論壇低筋麵粉.....190克
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& ~# f" R% [4 {" N' X* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W5 y: T3 U- `1 p9 _% p
做法：
, z' n$ h9 ?( g" K7 A5.39.217.771.桂圓肉用益力多浸泡，備用。4 Y! J" |% G4 h
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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0 q5 r" x: N8 w; w! u/ S貼士：
3 I/ l9 N% k& ~9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。5.39.217.775 l/ M1 w3 i t) F# @) X
" u. c. j! H5 d, R. U2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。公仔箱論壇5 M' s1 V f$ r2 E. Z8 g
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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