材料（12個分量）
7 e; E" ^; L# e% a* }" }發粉.....6克公仔箱論壇# @4 ]1 o' R9 V# O" P
雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- o" o6 i! T; M2 [
黑糖.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, A5 ~- ]- j" s
砂糖.....30克
+ A1 \- b2 j i4 k$ p F: S8 E6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....2克
4 i( a3 K" f ?6 S, K6 E( X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克5.39.217.77( F( U1 S4 }9 X
益力多.....100克
$ ^" V6 N5 Z9 b9 E! J4 S" }5.39.217.77沙拉油.....120克5.39.217.77( \+ G" U+ F3 i" ^
低筋麵粉.....190克
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0 y4 h" z+ G/ s. l' y c$ w5.39.217.775.39.217.775 P, P I X9 r; g6 R
做法：公仔箱論壇* X: f! i& j; ~( N6 k, {
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。5.39.217.77 z8 Q' Y9 h N' A- C8 P( M7 U
! a9 C3 Z3 E1 J- l" w- T& H7 f0 S3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { W0 ?- v' ~0 J: @
a9 b, H; e$ ? d T' M5.39.217.774.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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貼士：
9 V1 Z' \% ~2 V1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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: j- I$ k4 l& l) Y2 L2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 D/ f1 ^( S; S3 s, J) ?( h1 E
# M3 f% V4 E2 r3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。 [3 W" d: V/ M4 x+ {
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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