[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）
4 V* I  U$ h: d) D0 |" m" V* Y7 i發粉.....6克
. K4 {3 A. ~8 F* N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3隻公仔箱論壇# \5 ~# ]- O* A
黑糖.....25克
8 c( p) A. H( H# \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....30克* I1 D; R( y; a6 A
梳打粉.....2克
% N0 E; W- P, [- M$ C碎合桃.....20克
5 y( E1 k8 J4 @: M; d0 i1 jtvb now,tvbnow,bttvb益力多.....100克tvb now,tvbnow,bttvb% k* e8 ]+ F4 B0 v+ t
沙拉油.....120克公仔箱論壇2 s. k+ }" y" ?1 V, q4 p
低筋麵粉.....190克
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做法：5.39.217.774 X0 G1 D6 e  U  t% u' E  |
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。, H* w" B: `0 p5 N" e
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ B- n; J4 }" p0 [3 f: o) q

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貼士：8 V3 T, Y& V% x! x
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ y8 r% c. ^& @$ J

& B8 s& ]& ~6 @3 K# V) otvb now,tvbnow,bttvb2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。2 S2 A. J6 K. X3 Z$ h
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。" W0 Y3 r0 `  [% P( t5 E
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。