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材料 (2-3人用)
2 z L1 ]- [) f5 z8 o公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻
3 ?* m! g4 S# \( [! h5 ^3 q日本本菇.....1小包公仔箱論壇" k( e$ [3 r. X9 y" I
甘筍.....半條（切絲） i' K+ f# t; Q5 Q. U
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 ]8 a% i$ |7 ?5 |8 B
5.39.217.770 ~2 p' r1 Z+ c
- t% m9 Y, o5 f1 utvb now,tvbnow,bttvb煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( }1 |, U7 ]6 P- q O) E) F
味醂.....1.5湯匙
. R3 Y1 d* V- D3 l公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙
& l; F* R" G3 S4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙5.39.217.77- E; |% F2 n( |7 t# g
日式料理酒.....1.5湯匙
) @7 i* w* `! R. ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
# R& a3 @# u' A4 i8 i5.39.217.778 w# B1 K/ b$ d( h7 x+ A
tvb now,tvbnow,bttvb& n+ f+ V. k" W: S
做法
( S. f% O3 [+ _5.39.217.771.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
% ^/ A8 A) q0 c0 w; }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% N9 H5 @2 ]: z/ J+ E& }5 M/ l
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。9 o2 c/ \: h* N8 J- ?
+ Z' e: w$ c; u7 _+ x3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇* S0 X6 c/ N$ e" u" F$ h9 Q
4 d( D* i) W% x0 j4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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0 ~0 L R0 {( \- O0 s5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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( m9 {5 h7 s$ n- A! n6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。' B: I) D; r. X1 M4 r
# w' q4 X; y; b( l7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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