, Z- v; ]4 l- Q4 F6 U) K1 e' I材料 (2-3人用)
2 Z k, u0 |( ?2 k9 I$ O: c# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻/ z4 }* t! `# h1 I2 v7 |% O" D* i
日本本菇.....1小包
9 `( m( D+ v9 x甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇8 S; A6 I6 h: C0 t, N
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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- k" l& E2 L$ |$ w% [4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ ^/ J1 U4 G5 I
味醂.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V4 z# {2 ^0 f1 k3 ^- @
鰹魚汁.....2湯匙
" G" ^, [- w& o0 G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙
( E6 |& v- H' Z$ }4 ltvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙+ j+ D: ]1 e$ o! X! c4 j- \1 ]
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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7 Y7 @& _4 \( r9 Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" V7 S3 @; k1 J+ ] g8 F
做法5.39.217.77% ~/ z. s0 X( ^' m9 d8 n
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.77) Q. h8 ?4 y0 u _4 b0 Z' k% C
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.77# b# u4 K) y( H4 ?, i( `
; g6 Y9 `8 w$ V3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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0 |1 O* p, }. f; i' `# H E4 k, F5.39.217.774.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。5 I m1 u9 U- I, @0 @
) f& l) M& S, {; `% Stvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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/ L' a% a7 Z5 `/ q; Y2 |6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。$ i! Z1 _ F- _' l, J( C
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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