; k5 N* }1 d% x; I% U8 K" F5 i公仔箱論壇材料 (2-3人用)
6 E% \) n! N% S& |7 ~. D& f9 r鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 c" U+ S! w. F
日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 N, b8 m) e' o r5 {& M0 c
甘筍.....半條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 R9 q3 Z" C8 s k
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb2 T* G* [" X3 W1 K
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5 ~* `0 P) t8 j% [" n1 V3 O6 d煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! k2 y& C0 a: @, p( g
味醂.....1.5湯匙
7 I, H7 }* w4 F1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚汁.....2湯匙
" b0 B# L, p5 _3 |# _* S7 f- p" `日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D5 T W# o. K5 w' v
日式料理酒.....1.5湯匙2 W4 g y6 {! Y2 X
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇& y( x+ M5 K" t+ L: ~+ [
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; ]% G! L8 G& _! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, [. @# F! Y! C$ ~4 @2 w* A1 ^- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。$ r, _; ~" s* w' l- _
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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4 H& |5 o6 t2 P7 T/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。% W# k5 h' T4 R& J
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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8 m7 B6 q; F6 e0 K3 s& m8 B5.39.217.777.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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