[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)
* ~9 S2 P5 {: A8 Q7 m$ ~5 Btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....3粒
) k3 g3 }& c1 v( `% L/ w- C2 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1棵
( c' T- _: d$ W3 e乾辣椒.....4-5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# S9 F- D; C
蒜頭.....3粒(切片)
/ P( y" ~8 h! X; S& O0 x5.39.217.77牛肉.....10兩(切片)6 I. g/ K3 q; R& m* Q" [

, Q1 k8 T, @% r8 u公仔箱論壇
7 A/ `7 |4 a7 G+ @$ M8 i1 Y5.39.217.77醃牛肉材料公仔箱論壇. a3 V9 `- m6 g. R" |" _, r
糖.....1茶匙
" r; K8 H- }; n& R5 q$ g油.....2茶匙
$ Q& a7 z4 H4 u2 U豉油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g( n7 u+ q# s( W2 q
麻油.....1茶匙5.39.217.77( @( e# {0 G* ~

2 R" z- p3 z: g0 dtvb now,tvbnow,bttvb
+ ?8 R$ F# @$ u& p8 U. z( k5.39.217.77調味料
* V4 f' @# e+ V# |1 m( D: q2 i1 y糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 [  Q! t  m4 P
麻辣醬.....1湯匙
7 ~/ i; e2 G0 V8 G% H) w5.39.217.77紹興酒.....2湯匙
3 u; ^! a3 O/ z" S" {1 V( U花椒油.....1茶匙
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做法公仔箱論壇5 ?9 T5 x2 \( r# b
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。公仔箱論壇" f; O. m1 B' r) n

( a* t# [& \# k% S: @, M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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) d, m: ~  b6 w) J4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ h" j! Z/ y8 b+ y
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