[中式食譜] 香煎咕嚕肉

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材料 (2-3人用)
  y0 ?6 \3 c( R5 I+ i5.39.217.77紅椒.....1個（切塊）
, l# K7 j2 u  H; O0 j) k青椒.....1個（切塊）* R8 ]; R* P: u0 r* _/ I
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）! C9 p) y' p/ Y  |" H- p1 j/ u& n
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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+ h0 Z2 E+ n( o: N/ {; T$ A5.39.217.770 R9 o+ k) _6 g, _+ F8 W# X# b  w" l
醃豬肉材料
8 f# l% A0 }$ c  Z' v5.39.217.77糖.....1茶匙
* u+ ?0 N3 ?& ^, z5 g4 E# h鹽.....1茶匙
4 ^6 Q# C5 o1 P: b! q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙
1 Q, x1 E/ H1 D, d" E( F5.39.217.77豉油.....1湯匙( c+ j% @, c& o1 J
麻油.....1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& o0 v* y* T2 Q3 l: h$ ?
生粉.....1.5茶匙5.39.217.77, ^! R1 c7 a$ e/ n$ Z3 J- f
公仔箱論壇# S* R9 p; g( r$ I6 I

" J, G6 U$ s7 T+ X* K: W, m) ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
/ B/ F- w) r( U1 y# ?$ }$ D  j4 Z糖.....3茶匙
4 q  w8 H) \) n3 P2 Htvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....3湯匙5.39.217.77$ w% L5 N3 ~* U  }# H) b
白醋.....1湯匙5.39.217.773 t1 U: R+ |$ T1 J% j# O& T4 _6 S
o急汁.....1茶匙
/ i4 c5 w$ y: p' u% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)! L8 H( u$ B# r" ]
公仔箱論壇6 `" Q7 ]/ B2 R$ h" t

: h$ }, C: z8 l0 I. e2 o" b7 ^做法5.39.217.77" j% s7 T/ i) N. n1 l$ R+ Z: o
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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0 U  p9 O/ I% {2 D" A# |  J; Z5.39.217.772. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。, n1 r* w' d) h9 o5 p$ I. w

( L% f+ k( `& l5 Q/ Y! ?3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。( [/ V- c$ G. l9 J; ~5 s

2 D- I: Y, _5 f3 m# U) t2 e5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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  ?2 \! \# @& g7 S公仔箱論壇6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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