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材料 (2-3人用)5.39.217.77. k# x% k* x- h. X
紅椒.....1個（切塊）
: e A- J% h$ }; g/ b; I青椒.....1個（切塊）5.39.217.77/ P9 G$ {6 _8 E: r4 E
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
0 z9 V/ a" D+ ~$ q$ p% _' A Ztvb now,tvbnow,bttvb脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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醃豬肉材料
3 j9 R9 J# J! [1 W( X6 p公仔箱論壇糖.....1茶匙
) F6 f( p" d' Q: B" w$ n) U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙公仔箱論壇# N" S$ J2 c; o( o8 d
油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, [& G6 l' P; l: d% W2 r
豉油.....1湯匙
, [3 H, m6 D% @1 p; U- S# u8 N5.39.217.77麻油.....1.5茶匙
. f# Z6 l- q) K9 stvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; x$ S$ t" n* \2 J! W2 t
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醬汁材料9 q/ k0 R, Q: Z0 r l
糖.....3茶匙; I! y0 ]. Z% F6 p5 I/ o9 b
茄汁.....3湯匙
2 q/ r K5 e" J; X; ~5.39.217.77白醋.....1湯匙公仔箱論壇+ F# |8 R8 L4 Z4 m. f: Z& d* q
o急汁.....1茶匙
3 w0 V0 z# T7 H5.39.217.77罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)/ s8 e, b5 p N6 n
. V& C n4 [. ]5 Y9 G公仔箱論壇5.39.217.77/ E0 \, B. Q, r/ U# V9 q
做法公仔箱論壇; r" }1 Y3 ~' u: r+ [# {3 e
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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# u: X: o# G/ N8 D% @公仔箱論壇3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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! Q7 I2 H0 }2 w3 _1 L* M* h) Z5.39.217.774. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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8 ~& _4 A! O+ R. `5 atvb now,tvbnow,bttvb5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。公仔箱論壇" W* S( ~& t4 q B4 a
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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