% e0 R7 C# y2 ^( K% g/ g) O0 g公仔箱論壇材料(1人分量)：
" A; J9 |/ B$ S+ o5 L* }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇. U* E4 ]( c( o: O7 U4 U
和牛.....200g
3 l% H5 J3 l8 U$ {( S公仔箱論壇黑椒.....少許公仔箱論壇2 {+ Y1 n) Y8 V2 @# P( c- m* c
7 z, V# d8 M& @2 r4 z5.39.217.77
4 }; _0 `$ P! p! P9 R9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁：
* X$ q ?" I; x3 H" S4 W) G5 l味醂 90mltvb now,tvbnow,bttvb5 H0 D$ L4 k$ Y
清酒.....少許5.39.217.77# {! ~1 W4 m7 K, E, d+ B
醬油.....100ml
+ L7 v% ]) C7 F/ i日式酸柚子汁.....90ml- n2 ^1 p7 H$ Y1 I* [
; L1 {1 R8 s% g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ y4 u# Y P" [6 w做法7 [/ _% I$ p; S; c( w/ @: l- ?
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬tvb now,tvbnow,bttvb; x. b* j2 _4 \1 p1 W B; h8 B
5.39.217.77( \" D% V8 x; A9 a% G/ x4 K! U- H
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
! {7 M: U* I0 H7 s% U9 V1 s公仔箱論壇
2 g F0 g% H: _, `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
- t; s- u4 O5 O) t+ ]& Z: X5.39.217.77
5 c& i4 R6 K6 Y: z& d7 i) |4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇8 H! T1 j& J/ _( Q0 F+ i& H$ v
* p8 D/ @% @! @5 ~ A5.39.217.775.反轉再煎約30 - 40秒5.39.217.77% O3 i7 G9 R. h2 J: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 @, y ] Q! t. F& R# K) E$ s
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
9 X, z- p3 G; n6 B& s4 ~公仔箱論壇5.39.217.776 b9 x- w4 x: ?% K2 h/ Z- Y- E
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
. @( J$ j* I7 W3 [) U公仔箱論壇1 a. T0 F* ]! p9 O9 G
8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
* U: k7 ^0 ?% H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& t4 F# E& \1 m0 P( v* O6 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ N( B$ U O# ?
貼士：
9 o: u2 `4 V& z# T1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。6 W/ [+ M& t9 Q) j: f0 R( W( R+ z
( c# U4 O# z+ @! e" O6 S) L公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。
# f0 A+ W; p* D1 ]% d0 f, d3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ p/ H4 J+ V* o, R1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.和牛宜選A5級，味道更佳。
, |& _. U- X6 n7 K, y4 ^. D( v+ R% \; _ |
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 