. c' P c7 X2 {0 K# \- e材料(1人分量)：公仔箱論壇" M' P4 [( X1 G' a& T
鹽.....少許
9 S# @1 k/ N$ f' ]和牛.....200g# K/ U7 U. n$ n! J( U/ c3 c
黑椒.....少許
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# \; F; c; y0 b8 h5.39.217.77
; U# g% h- H% P- p/ z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb他他汁：
4 B9 F# [1 A9 `& M味醂 90ml
5 G/ y9 N$ z1 ^) _/ w, S9 N3 ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒.....少許
3 C9 ]1 P8 g, r! H$ x: L# Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml公仔箱論壇$ b' i4 X' Y* }5 [
日式酸柚子汁.....90ml
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5 {& g$ A% r1 _: x2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
* z* M n R) ?) p4 z- x# Btvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
9 K% s7 V, _' }+ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 A; `# V, J- W+ C9 |7 M* @
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)# T/ Q9 e& W3 o( V
# T( o, F* e" n: J* X6 B. L公仔箱論壇3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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' Z0 U& Z2 G7 n% c4.和牛下鑊煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb1 k% c! D; w$ i; [: u; b
# ]' B. O$ v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉再煎約30 - 40秒1 F: v! W1 A( \7 |) o V, Z
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘5.39.217.772 {! R0 C9 q( I& A9 }
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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* ^5 Q8 W5 o% u) p) x6 r8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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# N. ^5 c' i( @# A! |貼士：
& b. Y& V; F3 Q3 P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。' `0 W5 P$ S }9 E; |
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2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ o* a2 ~5 i$ g* E& L
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。5.39.217.777 q+ G, [3 }4 S/ {% n
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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