材料
5 F3 P6 z+ \$ ^* B4 |/ }tvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45g
. u, h: H( f, _& d5.39.217.77牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ ^: b- m* n% S/ b
奶粉.....18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 O+ _: T! E, r3 s0 [3 C% H
蛋液.....15g" Q0 \7 o2 p( w9 C) f: r# C
吉士粉.....12g
g8 q. X) f% Z4 {! S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....114g
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& P# `& R3 N% k4 R+ e5 S公仔箱論壇芝士餡* Y4 F9 z" q7 q" N# {9 E9 X
牛油.....32g' W; c4 `: {" p4 I* s7 l! S. |
砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb9 D8 Z' X& R4 F# r, @( ^) i
粟粉.....13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 E I0 U% w6 {
雞蛋.....1隻公仔箱論壇/ \. b6 a$ \( S7 U$ t
鮮奶.....250g公仔箱論壇) s3 `+ t0 b" k0 O
車打芝士.....1片
0 h: C4 i9 N7 w# Y: p4 v巴馬臣芝士粉.....66g! A- l4 v1 i' _
5.39.217.77' O: S7 H X9 c- P, r- U% D r
4 L/ ]( h1 l* C! C( ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb做法
- j8 ?( T+ V* r' `公仔箱論壇1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
& g4 r7 N4 c. \2 P( X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y, q* d& R* y4 C' K6 T7 k+ E
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用 a) u* [2 l3 ?; k8 @
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.77* P; @; n( r+ M* e8 o5 [% {" W# [
3 ] j# x7 b x! i! c6 M+ t5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成# Y+ Q- L! G+ e8 L ^0 W
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貼士5.39.217.770 G% n) X& Z5 l- \
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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