材料
/ @( n% Z% L: E- o6 h9 G) U; Q* W公仔箱論壇糖粉.....45g
1 w# M+ |9 d" b* J+ E* l. k7 ^公仔箱論壇牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 a6 R" }% H# t8 A
奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb- u2 v9 ]) r% t; U& |
蛋液.....15g
4 q- F& H% L- q( `吉士粉.....12g5 _; c4 I' s' O7 R6 [: {/ S e
低筋麵粉.....114g
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芝士餡1 b) r9 t' T# `" p; f2 Y+ f7 Z
牛油.....32gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; m4 q& K$ t& k
砂糖.....38g
% l. A6 z, Y( \6 m: w% ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....13g
4 _3 W) q& \) `$ J+ e+ `; |雞蛋.....1隻
; o7 F! S7 t5 h4 b6 C5.39.217.77鮮奶.....250g
! Q0 r7 Z) }. |: a. ` \% K* {1 I2 L3 L公仔箱論壇車打芝士.....1片, X( o1 p8 v& g
巴馬臣芝士粉.....66gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: i3 i) S3 B: c( d( O9 F; c9 e# a
% o6 r Y# z5 e# S- z5 K" m公仔箱論壇5.39.217.77$ \9 p. g- C7 Z w: {4 `4 O4 i6 W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 h y( K8 H
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
( G& [# v. s" i/ @' U7 m' e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {( p9 { |6 `2 ~8 qtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb: l* A3 [( f k% N9 p0 ]! }
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化/ a* R8 f7 q! M
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.77' y! }0 L: |7 }- B8 U5 l( m
4 J* p, d4 y& }/ `' P0 v/ F" j5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
4 l* A" l8 b! Q3 C4 e# v* l6 z1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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0 o. W) B$ ] |" {% J; Otvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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