材料
# W8 O U9 k7 Z5 z) u5.39.217.77糖粉.....45g
6 ^% k1 _5 @2 x, \牛油.....75g
6 F3 a" K# _5 v1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 E4 S4 n# p: Z9 _% D' q k) t( q
蛋液.....15g5.39.217.779 X% q- i, Y. v: I$ O* ?
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; {& k0 ?+ w* C: S
低筋麵粉.....114g
1 {0 p4 R+ Q6 @% w" N: C( ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% o3 t3 n( A. u- |
* W. }7 w2 B- g/ ^2 c) F9 ?" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡7 W% e% b5 v7 k: k
牛油.....32g
+ v3 c% d1 B% M& C; s; L5 P9 z砂糖.....38g公仔箱論壇2 K/ Y1 L3 A7 R4 u7 Q# [1 x
粟粉.....13gtvb now,tvbnow,bttvb6 G. }: r" p1 o8 P ^
雞蛋.....1隻
/ B7 Z9 ^3 Y* Q; O9 _5 q公仔箱論壇鮮奶.....250g5.39.217.77: y4 K2 E& `: Q+ W. Z, W t
車打芝士.....1片) W$ U; {" W5 @, S# w
巴馬臣芝士粉.....66g
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做法# t1 n! Q w+ E& a2 G* z2 s P
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb5 }' j7 i i k$ p# Y: v
5 f, u6 U4 ^7 X$ ~7 p# J" o公仔箱論壇3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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* [ p( f( l) x1 m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。, w: o; j( w8 `9 r4 y9 o
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% P. E9 G2 ?& e5 i) p
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese. Y, I' y6 t J' k
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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