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) b5 `& ^/ O% e2 h0 _$ A1 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {" y! T; `* J5 s材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ ^( j. n: m7 \7 m
蛋黃.....2個
+ b! }& N# U3 |; f8 N* |7 T+ I, |鮮奶.....600公克
8 d3 t: K) V2 F* u2 ~細砂糖.....60公克5 c2 E0 `, U" S9 B
吉利丁片.....20片
3 Z2 ^3 a+ W# n4 ]1 g6 R$ f. F洋甘菊.....30公克5 k. K& C- l0 k9 u) @, [
動物性鮮奶油.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb% | ]/ U. M* A! P" e
A5 p7 e A3 o+ o4 f% A作法tvb now,tvbnow,bttvb3 L* X F# i J1 M \
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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, t* O9 Z* O9 w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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: h: X u5 q) D; G0 F5 H3 \3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
. f! }3 @9 V0 v! Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( a( ^! t" j% C5 `5 \, S# M
4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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7 h' P; b7 l9 R5 l: I* Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; ~3 N' k! H% @: y
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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