[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用); q! l+ p& ?  ~; y0 P, s. h( E
鹽.....適量
) D5 F" X  c( ?9 a0 Y- B: G5.39.217.77薯仔.....2個公仔箱論壇! l# ?/ o2 x1 [0 Z1 y1 x
牛油.....少許
+ K" ~! C: [4 _1 Y( }5.39.217.77牛奶.....適量
! w, k% y  t/ s' O. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量+ _& H+ q" l4 x$ u* ]
黑胡椒.....適量
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5.39.217.77& k$ K4 q6 U' K8 A# |7 D' R2 K# Z
濃汁材料：
7 }! D' I2 Q4 f/ w" [% W8 z鹽.....少許
( b( A3 f1 }& y! F, Q+ z0 H' ?公仔箱論壇牛油.....25克5.39.217.77/ j* h2 I1 ~  }& n
麵粉.....25克
8 ~. D4 Q# t9 h/ K! f( v& F公仔箱論壇喼汁.....1湯匙1 j  z, B& u9 `) _8 L
洋葱.....1大個
6 j: T( U( r( k" W黑椒碎.....少許公仔箱論壇/ A; h$ J' @, `4 m0 l
清雞湯.....450毫升
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  o! N2 v$ L+ p5.39.217.77做法：
( g; T0 Z/ f7 m& {公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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7 l& i2 l" d5 v: B# b! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  M# k+ Q0 |* J* }& B( G

  v9 x$ r( d, q: M/ m5.39.217.773. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。5.39.217.77: p; }% r( @# T) U; z5 _$ A0 r$ C

4 V7 b) @; j7 r6 E8 d; Z9 o7 d8 i) p4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。7 o' M1 w/ t0 `

- }7 f* e: @* }7 K5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. g. N" @* K9 N- c. Y
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。