[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
+ W# f% A- Q1 N! S$ \/ f5.39.217.77鹽.....適量, {" M. m+ T9 i6 A% m2 p
薯仔.....2個5.39.217.77& G: X2 X3 x9 t. {: f
牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o* D3 c/ W# z5 a$ L7 t! k+ T
牛奶.....適量5 @% l3 Y1 V) v4 L8 C3 D+ ]+ L
肉腸.....適量- k1 `1 B4 P4 k4 K
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s  |: f) P6 H* C' J
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濃汁材料：公仔箱論壇1 x  g) R+ s. a- `3 T) n/ d: _
鹽.....少許2 P- D+ j- G: F# l$ W
牛油.....25克
. J: K4 N) G, H& T麵粉.....25克
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( F1 i) A: T! X, }9 D洋葱.....1大個
1 k* ?4 G" u2 j公仔箱論壇黑椒碎.....少許
% u" H( x8 [' r) T3 |+ W( Y9 D清雞湯.....450毫升
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ F! {9 x+ N# i/ Q" i& G" q0 m' R) M
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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7 d; u1 Z' y" e2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。6 J! @8 \0 Z* l: C. F: q# v  c
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ I6 w- H5 ~6 i# Y) d5 `. m
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。( S8 @- n& S. e! o1 u( V' H( N
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。公仔箱論壇% C: G: ~, s. H7 l: U. k7 F

' ]7 T  t* h0 E: p5 F公仔箱論壇8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。