[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)公仔箱論壇, b. H( a4 S( R0 d1 p4 x7 B
鹽.....適量
' v" i! Y! N* i" etvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 R7 c+ \5 ]/ g
牛油.....少許. ?6 d3 J) l! d: {, ~
牛奶.....適量
! J, i; ]' G, N  v肉腸.....適量5.39.217.77* c3 T8 Q; N3 e9 e6 [) _# |
黑胡椒.....適量
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濃汁材料：1 m4 t( Q- }' H( J) |/ J2 }- |3 b
鹽.....少許
7 @( @0 \2 c1 j2 e3 N1 n+ S5.39.217.77牛油.....25克
4 H8 A& b( C2 a" E麵粉.....25克
- n4 N0 E6 k3 l/ ^- `  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁.....1湯匙
+ a3 W# D9 i6 S* U洋葱.....1大個5.39.217.77$ V! x8 j5 Y# b/ \2 F% {1 V
黑椒碎.....少許: Q+ y7 o( p  h( l1 g2 l& P+ i
清雞湯.....450毫升
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" v: Y+ T, @5 {7 {8 P
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ f8 G- U6 O0 n" w
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。  x& [4 i/ _$ V$ k

# j/ e" P5 _4 a6 D+ u7 c% W2 G/ ~公仔箱論壇3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。5 U8 T. ]# F' }9 F% a0 I! z
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! s0 c7 n6 d5 J7 |; p3 z, E: n

# l! H! w0 A. l1 L! V9 s3 v4 u+ g  C5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。5.39.217.775 B4 i+ a/ K5 v. m% O. h& n9 K& ^

5 T0 R, o4 U% f& [" a% y! r; q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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9 N7 P; ]2 A$ [. D7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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  P7 P- M8 j, r2 Z3 |: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。