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2 X9 Z" n8 \( k) o公仔箱論壇材料
$ z9 K( `8 W2 L4 C4 M8 |- F$ ctvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片
: z: B( ?. ?0 M% z5.39.217.77雞蛋.....1顆2 V M" b: }+ o$ q
奶油.....2大匙5 w6 o P) c+ Y
高筋麵粉.....50公克* d. k8 {; u4 Q/ y8 |6 F
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調味料
: r J$ V; d E, c& ~) x7 B鹽.....1小匙
' o0 ^ H. P# ^/ s蔥段.....2枝
: I9 ]2 m5 ?, F) {5.39.217.77薑片.....8片
- D% p( ?6 D a+ a. u4 N- l% a; _5.39.217.77米酒.....1大匙/ i/ _) m/ G4 K' |
黑胡椒.....1大匙
2 ], h- g) P1 N) y3 `: u雞精粉.....1小匙
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) ~7 B1 y& q2 R1 b/ `0 ~! [公仔箱論壇作法
' M+ s1 e- \9 |1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。: w9 @& D! {! n1 u
7 V" n1 ^* r' D) X6 w+ S公仔箱論壇4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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發表於 2015-11-1 04:57 AM
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