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[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料公仔箱論壇7 q- T1 ]/ Z% m' t3 E
鱈魚.....2片9 ?# n. F6 E! N
雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# M! F0 G. w* [
奶油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% D- H# E5 _! s! H3 X( r
高筋麵粉.....50公克+ G; e; q6 d$ H9 X2 }

6 v: G3 Z- p" j6 Q% i" U/ n8 {* ktvb now,tvbnow,bttvb) Z4 p6 i  `0 _9 ?0 Y: H; T
調味料公仔箱論壇2 ?6 v  l' L; T4 L
鹽.....1小匙
. @: S( r, d7 ~; y! u0 O" a8 p' _tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....2枝
8 X+ s0 O- O7 u7 d6 v薑片.....8片
- X. w- V- y* n) M米酒.....1大匙
( `6 g- \4 c- t6 E黑胡椒.....1大匙
; b1 F' Y0 M! k$ H公仔箱論壇雞精粉.....1小匙
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6 ~9 ^; V1 `- m/ O* t5.39.217.77作法5.39.217.77" f$ A( x/ r+ J$ w, ?4 r
1.將所有的醃料拌勻;雞蛋打散備用。
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, e* d$ Y- Y3 u8 [8 R2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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6 F) y& e* I1 a$ H, n/ |公仔箱論壇3.取出作法2醃過的鱈魚,依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。公仔箱論壇1 b3 C7 ^8 v+ ^& {  W

! `# A) s& L) Q: j5.39.217.774.取平底鍋,大火融化奶油後,改中火放入作法3的鱈魚,煎至2面呈金黃色,且熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! H; D! y3 U8 p4 O' z6 n' }2 X
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