[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料
& O) ~! W1 C4 o* B- j0 r% l鱈魚.....2片
  J9 g# D+ I( j, m( V" j8 `6 i  _, a公仔箱論壇雞蛋.....1顆
9 ]6 z% S4 O" Z& }奶油.....2大匙
" ]/ y" p: d. d* L1 J: O3 gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50公克7 \# }3 e- D4 n8 m/ g! V

! i' h4 F7 e9 t6 v/ b1 a6 @2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ v5 }) l2 V# v2 `
調味料& O* {9 e6 {2 z' V- ]; X/ W
鹽.....1小匙
; X7 p: {& Z' ~! P1 I9 @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....2枝5.39.217.772 J2 r4 z4 r" ~" D& g+ e: A
薑片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" ]( s& }" O7 M
米酒.....1大匙
) k. z* f1 m2 |0 k/ G4 g( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....1大匙
# \2 T, c7 t! Q雞精粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 F) r' @. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* u5 T' J% [% a
5.39.217.77- l- m  J" ]& h# Y9 F
作法' E. U# V$ R, j7 n
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。公仔箱論壇6 ~7 ]" ^' P8 [1 e  W

3 U& d$ o: K8 w4 S2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb- o7 G  ]) U& n/ P

7 J3 r. T/ d6 K8 \1 f' [$ ~公仔箱論壇3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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3 P2 M: V. Y# h) x  q* Y1 L6 n4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。公仔箱論壇5 \' c& @5 p6 `, P9 l

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