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8 n) x2 N; {" T# Z5.39.217.77材料
, V1 U5 X. V3 S2 N4 N2 K3 l鱈魚.....2片5.39.217.77( X/ V% u. ]( P, h4 }6 C6 L4 l
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb% [4 f% r! z* | a
奶油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I5 J- a. {7 j) q
高筋麵粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 U/ }; |4 B0 Y( D7 g
7 m$ I8 d* {; I* qtvb now,tvbnow,bttvb. s0 x) u& j6 u8 }
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 X4 }1 G7 I/ n' j4 \, U3 U
鹽.....1小匙
0 ?- r! c7 O$ B蔥段.....2枝* {) m1 u! u0 ^9 K
薑片.....8片
1 y: ~. J( j# N2 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
5 {# f B3 R- q+ V7 k9 b4 e# [# {5.39.217.77黑胡椒.....1大匙公仔箱論壇+ V% W- L1 c! L! P0 @! B; W( _
雞精粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, I7 ?9 @" w G
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) r( w" r1 `/ x( n作法
, I* h" R. ]. ?' S$ o1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。5.39.217.77( H0 e3 @ C. G# e! j
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。& y1 \* ^8 Q v- O4 }
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發表於 2015-11-1 04:57 AM
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