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4 A9 z/ K# ?! U$ k5 y) R; m0 H$ t8 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根% K8 |5 X" U* I! O) f1 H
肥腸.....2條tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 ?* |( ?+ v
薑.....20公克5.39.217.775 ^& V2 {4 i: V8 v, W. z+ x/ S* \7 O
料酒.....30㏄
q9 m: F6 ~6 ~/ b5.39.217.77蒜苗絲.....100公克4 ]" v3 [" A' F J" i: b8 n
豆瓣辣醬.....4大匙
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1 C9 z9 [: q2 i k0 G. v9 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根, c6 P/ K- J( o' ]8 W; j+ u0 _
薑.....50公克
( f: |7 p7 f8 P! I- d$ k5.39.217.77水.....1500㏄6 d' q( c6 o" t6 F
料酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# W5 J4 X8 w6 L& R6 T2 H$ N
醬油.....450㏄8 p2 D$ Y$ g* S2 n5 O% j) p" J
細糖.....100公克
. w) a7 t0 }. s4 H' I: Ptvb now,tvbnow,bttvb萬用滷包.....1個
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作法公仔箱論壇) i9 O3 C+ F: r4 R! H- [: C% w+ p
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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+ B- Z) S0 X1 o- `7 [' y4 n2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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) d) a7 Y6 S. h2 m$ S3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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