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[中式食譜] 蛋包炒麵


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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 c; P, {, q( N5 P6 X
蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! Z. G' e) r/ n& f# f
蕎麥麵.....70g
3 u$ q6 ^+ g& Q6 h% J! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ j1 J: _4 g- X: M, [) Y
豆芽菜.....20g
. G5 E! W5 C/ m# {" e公仔箱論壇青蔥末.....少許
- k7 k/ K+ H# x8 U  G' ]) I) ~3 o) `/ R辣醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* G) e8 T$ j# |2 G
煎餅醬汁.....適量
; J% Z) q9 C! Q# S; I五花肉薄片.....50g公仔箱論壇& ?: ?. v: T! u, a
柴魚素.....1/3小匙5.39.217.77* J" ~' {- k0 _$ ~% C( F* D# w- V
柴魚高湯.....1大湯匙5.39.217.77" r- V( w. V' [7 C

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, F; Y8 q3 }" y3 H  J2 s! x公仔箱論壇蕃茄醬.....適量5.39.217.77% m0 A+ T& E. i& r

8 e2 v$ V: d' F& V1 u  D  ]( b調味料3 q; \8 u5 `+ V5 k2 u8 C6 R
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辣醬油.....少許公仔箱論壇& ?' J; n" P3 v7 C; {
煎餅醬汁.....適量
5 H: Y: V2 Z  i5.39.217.77柴魚素.....1/3小匙
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蛋.....2顆
9 q3 v& K4 ^7 E公仔箱論壇柴魚高湯.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 Y: [0 \8 d
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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( M9 f4 T6 d  X' N2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。0 o5 J7 K' E, [* d7 ^% U

: S: F+ g+ Y. [6 ]5.39.217.773.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
% Y2 w/ S4 R) T+ [( A( @  ~$ l& t, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S  |9 |5 L( u! z2 P
4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% [7 v" }7 \8 C4 P. a2 L( W
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5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。5.39.217.77& O( c# R& h# M$ ~1 |

4 G9 c4 Y1 F* I. H- I6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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