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材料
: M4 S+ V; Q, {8 C' b* ^$ m5.39.217.77鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) X: r- l- z0 c K6 x
蒜片.....10公克
9 g$ q7 X$ P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....10公克/ y5 f, v5 l- K1 ~2 \8 D
熟筍片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb' |( i3 p4 Q0 ^, }3 Y5 n
雞胸肉.....200公克
7 N" t t: V. j西洋芹片.....30公克
0 X) D. c& V7 Q L" q+ q紅辣椒片.....10公克
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調味料
, ^+ Y" S5 j3 U+ d% ]+ ~& i% |0 K5.39.217.77鹽.....少許, E8 O! P1 {1 q2 n
雞粉.....少許( ?: `9 u2 M) q' F8 O; S+ U
蠔油.....1大匙5.39.217.77& C% ~1 Y* P, G# V
米酒.....1小匙
& g# v7 j/ X+ s! s/ itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( _4 k+ h, z3 }9 F; U4 h- z! w$ p
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醃料5.39.217.77) J& |( E3 x* T1 g2 W
米酒.....少許
, I \, v2 n+ w1 y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
9 {7 k+ D4 p* J- r1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許
# m4 p. g- h8 N6 ~9 H" Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙
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; o7 o& }( o% v作法5.39.217.772 V9 z4 _4 [- J
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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# }+ K: ` E" P4 X& l1 X" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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