6 A" _- q$ x. J6 K! j/ N0 @5.39.217.77材料
% f: R. D" m2 `& }4 l5.39.217.77鮮香菇.....3朵
5 O' W& g! T& `" Z& h3 ~( \: k公仔箱論壇蒜片.....10公克
& J4 ~9 @4 w8 r; Y& K( Z/ Q蔥段.....10公克1 w( I7 H. Z1 m) }" y& S
熟筍片.....50公克
4 @' p/ G' O& B* ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克
: ^* Q, J( l5 Y" Y2 C西洋芹片.....30公克
) Z; V5 X) U& M" U( I紅辣椒片.....10公克
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( g2 \: v& f8 U$ k
調味料; x9 o, f5 X+ P E6 d ?/ m& S
鹽.....少許
+ T" Y1 v7 P4 Y; F( O- X# u5.39.217.77雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 o' F, E& M3 M, P% t. i
蠔油.....1大匙
# v3 g, A; C& q8 ~) B) p! O米酒.....1小匙公仔箱論壇- [- a6 M4 B- h/ ~* F
細砂糖.....少許; W& W( U$ h! |9 g" y/ \% _
5.39.217.773 q1 s+ k( ^ M# k+ L% s
0 C9 P3 I" y( W' dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
% O7 d& H! p Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許5.39.217.774 `- T: O1 A' @( j3 d
細砂糖.....少許
* x( P( F5 q5 d5 \7 Z! q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許5.39.217.77. j2 \+ @* {& @* K. ?
醬油.....1/2小匙
+ C( Q" h2 u2 N$ E/ Q+ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 @4 b: ?2 ]; Q8 _& M+ y- H- K
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作法5.39.217.77" s- W; i L" A( Y0 s
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。, U; @2 }* k6 t2 _
U9 Q% w9 l! q公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 \' u- V% j" U' H
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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