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[中式食譜] 香菇炒雞肉


4 |0 _! ~1 `" Y' Y* w  T3 E材料- r: I+ `* `- w2 n$ d% w
鮮香菇.....3朵
9 W  j9 g4 f% R6 \1 v公仔箱論壇蒜片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& N2 V% x8 ?$ n8 e1 C- x
蔥段.....10公克5.39.217.775 h+ C  @, X& ?0 X5 D0 I
熟筍片.....50公克
. W9 ~4 s. ?+ x' E- k雞胸肉.....200公克公仔箱論壇7 t2 S7 {7 x3 f. `
西洋芹片.....30公克
( y$ ~/ q9 \  }8 w5.39.217.77紅辣椒片.....10公克
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, ~# v4 E4 X0 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& m7 H8 P! j2 ]1 o, f
調味料
/ [$ O4 ?5 Y8 U6 C& [公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 B$ Q0 Z" |- j. W0 [5 Y! {
雞粉.....少許
2 }" ]5 b. j, |+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙
+ x: `& B6 q- P# k9 F米酒.....1小匙4 l0 t: C6 a# D) R  [' _6 R3 B
細砂糖.....少許
% l/ O/ n/ d! h7 k9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( k* C2 T# `. z! m# u8 z$ m7 h* ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 E% j$ i) P: d  W
醃料公仔箱論壇" B0 m' e( s( o5 x8 {6 ~, B
米酒.....少許
0 }* z. n' S8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
7 f3 E3 o: j# r# c8 L6 k% @  L. Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
* T2 d1 H/ W; J/ N4 R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! B* I2 H& n, d$ v/ `, O, ]0 @, a+ w

$ s8 ?7 q7 X! \, v0 u4 q% e5.39.217.77
0 ^8 k2 k9 t# x) v作法tvb now,tvbnow,bttvb! r/ O6 X) l2 W' ]$ ^( c4 m+ }
1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。公仔箱論壇  W4 g: m, X& ^% i5 M7 I# e1 M

4 V+ z" @. W, M0 W9 v1 s2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
, v. ^9 g) y: x: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* W8 |) @' {1 r" s" w) k7 o" O+ s
3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇  c) w" g; v; H0 y
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